Cimet rolice
Najmekše Cimet rolice ikad Dizana tijesta mogu ponekad biti izazov za raditi, ali jednom kad shvatiš princip izrade tog tijesta sve ide...
top of page
Blog
Janja B
- Apr 26, 2022
- 3 min
Paris-Brest s jagodama
Choux tijesto s listićima badema, krema s bijelom čokoladom i mascarponeom, confit od jagoda i svježe jagode Paris-Brest spada u moje...
1,573 views
Janja B
- Apr 13, 2022
- 4 min
Pinca, sirnica ili uskrsna pogača
Ovaj slatki kruh ima puno naziva, a još više recepata i različitih metoda pripreme. Svi kažu da je njihova pinca najbolja i tako i treba...
3,222 views
Janja B
- Jun 7, 2021
- 1 min
Muffini s jajima i kulenom
Jaja s malo poprženog DOBRO kulena, tikvicom, špinatom, mladim lukom i mozzarellom. Svima nam ponekad treba inspiracije za drugačiji...
611 views
Janja B
- Apr 30, 2021
- 3 min
Fraiser torta s diplomat kremom
Fraiser torta je tradicionalni klasični francuski desert sa svježim jagodama. Ime joj dolazi iz francuske riječi "Fraises" koja u...
4,053 views
Janja B
- Feb 13, 2021
- 6 min
Krafne - one londonske
Krafne by Bread Ahead bakery Nakon što vam godinu dana pilim o sourdough krafnama vrijeme je da s vama podijelim recept za iste takve...
48,405 views
Janja B
- Dec 5, 2020
- 2 min
Lignje u vinu
Ovo je moj "go to" recept kad se radi o lignjama. Na druge ih načine niti ne pripremam. Jedino što mijenjam je vrsta vina (bijelo ili...
3,684 views
Janja B
- Oct 17, 2020
- 7 min
Domagoj o kruhu
Domagoj Kordić je veliki znalac o sourdough kruhu i ostalim proizvodima od kiselog tijesta. Upoznali smo se tijekom snimanja HRT-ove...
3,027 views
Janja B
- May 6, 2020
- 12 min
Sourdough kruh
Još jedan tekst o sourdough kruhu. Zadnjih mjesec dana, a možda i više, se pripremam napisati blog objavu o sourdough kruhu i što sam sve...
17,104 views
Janja B
- Apr 24, 2020
- 2 min
Food Photography Instagram Exhibition
Prva hrvatska virtualna izložba fotografija hrane #FPIE2020 Objava finalista Proteklih mjesec i pol svjedočili smo velikim promjenama u...
510 views
Janja B
- Apr 13, 2020
- 5 min
Čokoladni ekleri (eclairs)
Choux tijesto s čokoladnim punjenjem i preljevom od čokolade Mogu reći da mi se ekleri nalaze pri samom vrhu ljestvice omiljenih...
3,047 views
Janja B
- Mar 3, 2020
- 4 min
Sourdough focaccia
Najjednostavnija sourdough focaccia koja je gotova isti dan.
3,299 views
Janja B
- Feb 10, 2020
- 6 min
Sourdough krafne ili krafne za izdržljive
Ovo su krafne kao i sve druge samo što se rade sa sourdough starterom umjesto kvascem. Ok, ove su k tome punjenje domaćom kremom od...
11,342 views
Janja B
- Jan 24, 2020
- 2 min
Grah s “twistom”
Crveni grah s batatom, đumbirom, kurkumom i još s ponekim povrćem. U zadnje vrijeme istražujem svijet povrća i dosta kuham bez mesa. Tako...
659 views
Janja B
- Jan 18, 2020
- 2 min
Veganski mramorni kuglof
koji je još k tome i banana bread. Slučajni kuglof koji dobiva svoje mjesto na blogu jer je na moje iznenađenje bio prefin, mekan i...
1,786 views
Janja B
- Dec 20, 2019
- 2 min
Domaći rezanci
Božić dolazi, a jedina juha koju priznajem je mamina domaća juha s domaćim rezancima. Mi u kontinentalnoj Hrvatskoj za Božić...
5,775 views
Janja B
- Dec 1, 2019
- 2 min
Rolada od kestena
Doviđenja jeseni 2019.-te godine. Hvala ti za sve plodove koje si nam dala, tako i za ove zagorske kestene. Ja za druge kestene ni ne...
746 views
Janja B
- Oct 27, 2019
- 3 min
Jesenski muffini
Muffini s jabukama, cimetom i đumbirom, crumble-om sa smeđim sećerom i preljevom od vanilije Ovo su slučajni muffini. Kad sam bila u...
1,789 views
Janja B
- Jul 2, 2019
- 10 min
O Ivani i kruhu
Kako nas je Ivana sve zarazila... Nedavno me je posjetila draga prijateljica iz Kanade, a ta ista prijateljica je začetnik ljubavi prema...
1,743 views
Janja B
- May 2, 2019
- 2 min
Curry s lososom
Filet lososa u kokosovom vrhnju i začinima s limetom i svježim korijanderom U biti ne znam koje bih ime dala ovom jelu. Znam samo da je...
804 views
Janja B
- Apr 17, 2019
- 5 min
Uskršnji stol - Pinca i gibanica*
Već dugo sam imala ideju organizirati neko fotkanje kod nas u Jarkima. Onaj tko me već neko vrijeme prati zna da su Jarki mjesto gdje se...
5,734 views
Janja B
- Mar 14, 2019
- 2 min
Humus - namaz od slanutka
Namaz koji je gotov za 10-ak minuta. Humus može poslužiti kao zdrav međuobrok, pogotovo ako se konzumira s nekim povrćem. Ja ga jedem sa...
1,211 views
Janja B
- Mar 5, 2019
- 2 min
Juha od brokule s kokosovim mlijekom
Za pripremu će vam trebati 30 minuta Veliki sam ljubitelj juha, volim svakakve, od povrtnih, bistrih pa sve do raznih variva i zato je...
591 views
Janja B
- Dec 29, 2018
- 4 min
Going bananas
Mini muffini s bananama i karamelom - banana bread baza, dulce de leche i krema od slatkog vrhnja, mascarpone sira i banana. Božić je iza...
750 views
Janja B
- Dec 11, 2018
- 2 min
Hrskave kiflice s lješnjacima
U mojoj se obitelji za Božić uvijek peklo na veliko; čitaj: moja mama svake godine odluči ispeći barem 12 vrsta suhih kolačića... I to...
3,573 views
Janja B
- Dec 6, 2018
- 2 min
Ferrero rocher bomba
Torta s čokoladom i lješnjacima Proteklih su me tjedana nekoliko puta pitali za neku čokoladnu tortu, a meni je jedino pala na pamet ova...
2,240 views
Janja B
- Nov 13, 2018
- 2 min
Zdraviji hrskavi crumble s jabukama
Prošli sam vikend bila na radionici kuhanja u Makronovi, tema je bila "Cjeloviti pristup zdravlju štitnjače" i malo je reć' da me je dr....
1,417 views
Janja B
- Nov 8, 2018
- 2 min
Kolač od mrkve s kremom od mascarpone sira i limete
"Kolač od mrkve? Tko jede kolač s mrkvom?!" Tako je davno moj tata komentirao kad je čuo da radim kolač od mrkve. Jer mrkva ne ide u...
6,161 views
Janja B
- Oct 26, 2018
- 2 min
Zobene na zobenom mlijeku
Davno sam negdje pročitala kad su pitali jednu stogodišnjakinju kako je uspjela održati zdravlje sve te godine, rekla je da je jela...
719 views
Janja B
- Oct 24, 2018
- 2 min
Kruh od banane
#bananabread Znate onda kad imate doma banane koje su pocrnile i mislite si "morat ću ih baciti", e pa ne trebate - napravite kruh od...
1,967 views
Janja B
- Oct 9, 2018
- 3 min
Tart s jabukama i kremom od vanilije
(... sa stabla starog preko 40 godina!) Prošli smo vikend imali obiteljsko branje jabuka u Jesenju, jedno mjesto iza Krapine, a...
11,509 views
Janja B
- Aug 18, 2018
- 2 min
Slani galette
Otkako sam prošlo ljeto otkrila galette, to je nekako postao naš omiljeni ljetni kolač, tj. pita. Uvijek sam radila tijesto sa sourdough...
985 views
Janja B
- Aug 15, 2018
- 2 min
Tiramisu cups
Ne mogu reći da mi je svaki tiramisu dobar i mogu reći da preferiram ovaj u čašicama, tj. onaj u velikim zdjelama koje jedino možeš...
1,167 views
Janja B
- Jun 18, 2018
- 1 min
Salata s ciklom, kozjim sirom i mesom purećeg batka.
Full meal salata za dvoje. Nakon svih ovih kolača i pita, došlo je vrijeme da malo reduciramo šećer u organizmu ;) Salate baš volim i...
323 views
Janja B
- Jun 11, 2018
- 3 min
Sourdough galette s voćem
Ovu mi je pitu otkrila moja draga prijateljica Ivana od koje sam i nasljedila svoj prvi sourdough starter iz Pariza. Galette nema baš...
2,800 views
Janja B
- Jun 9, 2018
- 5 min
Njegovo veličanstvo, Paris Brest
Choux tijesto punjeno sa slastičarskom kremom koja je upotpunjena praline pastom od badema i lješanjaka Meni osobno je ovo najfiniji...
17,066 views
Janja B
- Jun 3, 2018
- 1 min
Obožavana Pavlova
Kad nam treba lagani desert, to je Pavlova. Prozračna meringa, lagana krema i raznoliko bobičasto voće. Ne znam postoji li itko da ne...
1,196 views
Janja B
- May 28, 2018
- 3 min
Mamina štrudla. Jedna s trešnjama, druga s jabukama.
Već dugo želim naučiti raditi štrudlu, ali ne bilo kakvu, nego onu s domaćim tijestom. A moja mama je tu maherica. Oduvijek ju gledam...
2,157 views
Janja B
- May 16, 2018
- 3 min
So very British!
Scones ili slatke pogačice. Ja ih jednostavno obožavam! Kad pomislim na scones, istovremeno se sjetim Londona i Regent's parka, jer sam...
1,072 views
Janja B
- Apr 7, 2018
- 1 min
Overnight oats
...ili zobene pahuljice odstajale preko noći u hladnjaku (ne znam koji bi bio hrvatski naziv). Jedina mana ovog doručka je to što se...
1,486 views
Janja B
- Apr 7, 2018
- 2 min
Banoffee cups i banoffee pie
Najbrža torta, gotova u svega 30 minuta... Ovo je najvjerojatnije jedina torta za koju sve sastojke ne radim sama, ili ti ne radim ih...
970 views
Janja B
- Apr 7, 2018
- 2 min
Salata od batata, kvinoje (quinoa) i paprike
Ovo je jedna od mojih omiljenih full meal salata i jedno od onih jela kojem jednostavno nije potrebno dodavati meso. Ovu salatu sam sama...
892 views