Muffini s jajima i kulenom

Jaja s malo poprženog DOBRO kulena, tikvicom, špinatom, mladim lukom i mozzarellom.


Svima nam ponekad treba inspiracije za drugačiji doručak pa s vama dijelim recept za ove muffine koji se brzo zamute, a još brže pojedu!


Kulen koji dolazi iz srca Slavonije u malo modernijoj verziji doručka.




Recept za 6 muffina*

1 žličica kokosovog ulja

Oko 80 g Dobro kulena narezanog na kockice (oko 1cm)

5 jaja

Pola tikvice

šaka mladog špinata

1 mozarella (125 g)

Malo mladog luka

Sol I papar

maslac za kalup za muffine





Zagrijte pećnicu na 180°C

Kalup za muffine premažite maslacem.

Naribajte tikvicu, malo posolite i pustite da otpusti vodu pa ocijedite tikvice tako da ih stisnete rukama.

Naribajte mozzarellu

Narežite mladog luka po želji

Zagrijte tavicu i stavite kokosovo ulje pa popržite kockice @dobro.hr kulena. Kad je kulen poprimio boju sa svake strane, izvadite ga na papirnati ubrus.

Razmutite jaja, dodajte tikvice, mozzarelu, špinat, mladi luk i kulen pa začinite na kraju po želji.

Ulijte smjesu u kalup za muffine (nemojte uliti smjesu do vrha, ostavite malo prostora jer će muffini malo narasti)

Pecite ih oko 25 minuta ili dok ne poprime boju na vrhu.

Kad su gotovi pustite ih u kalupu još nekih 10-ak minuta pa ih onda izvadite van.







*Recept je nastao u suradnji s DOBRO mesnim proizvodima.

https://dobro.hr/

44 views0 comments

Recent Posts

See All

Granola